Ya estoy por aquí otra vez. ¿Qué tal os va a todos? Espero que fenomenal y que los que podáis estéis disfrutando del veranito. Hoy como podréis haber visto en el título os traigo una receta de pancakes.
Me parece una receta perfecta para un desayuno de verano. Ahora que tenemos más tiempo, hay que aprovechar y animarse a preparar un desayuno distinto para romper con el de la rutina diaria. Así que por eso os traigo esta receta para que podáis disfrutar de las mañanas veraniegas de una forma diferente. Además la receta es super sencilla y no requiere mucho tiempo, ¡tranquilos! Espero que os guste :)
Ingredientes:
- 230 mL de leche
- 20 gramos de aceite de girasol
- 1 huevo
- 140 gramos de harina
- 2 cucharaditas de levadura
- 2 cucharadas de azúcar
- Una pizca de sal
- Aceite para engrasar la sartén
- Mezclamos la leche, la mantequilla y el huevo en un bol y reservamos.
- En otro bol, juntamos todos los ingredientes secos es decir, la harina, el azúcar, la sal y la levadura.
- Añadimos a los ingredientes secos el huevo la mantequilla y la leche previamente batidos y mezclamos.
- Engrasamos nuestra sartén o plancha con el aceite y dejamos que se caliente a fuego medio.
- Vamos añadiendo la masa en pequeños círculos, le daremos la vuelta cuando vemos que aparecen burbujas en la superficie, dejamos que termine de cocinarse, ¡y listo!. ¡Ya solo nos queda acompañar nuestros pancakes con los que más nos guste y a disfrutarlos!
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