Natillas

¡Hola a todos! Hoy vuelvo con una receta de lo más tradicional y a la vez de lo más deliciosa. ¡¡Son unas natillas!! Nunca había hecho natillas por mi cuenta y la verdad es que ha sido más fácil de lo que pensaba. El resultado fue perfecto así que ya sabéis ahora es vuestro turno. Espero que os gusten y os animéis a hacerlas.

Ingredientes:

• 1 ramita de canela
• 1 vaina de vainilla 
• 500 mL de leche
• 4 yemas de huevo
• 175 gramos de azúcar
• 1 cucharada de Maizena 
• Galletas y canela en polvo para decorar  

Preparación:

• En una pequeña cazuela calentamos a fuego medio la leche, la ramita de canela y la vaina de vainilla. Una vez empiece a hervir lo dejamos en el fuego durante unos minutos más y apartamos del fuego y dejamos que se temple y cuando este frío quitamos la ramita y la vaina.
• En otra cazuela ponemos las yemas de huevo, el azúcar y la Maizena y mezclamos bien, luego seguiremos removiendo y añadiendo la leche.
• A continuación llevaremos la cazuela al fuego y cocinaremos a temperatura media-baja sin dejar de remover. Cuando la mezcla se espese, apagaremos el fuego.
• Una vez lo hayamos apartado del fuego, verteremos las natillas en vasitos. Añadiremos una galleta María en cada natilla y espolvorearemos canela por encima.
• Meteremos las natillas en la nevera durante al menos dos horas.
• Pasado este tiempo, ¡listo, ya tenemos unas deliciosas natillas!