Brownie de Oreo

¡¡Holaaa a todos!! Espero que todo vaya genial. Hoy os traigo una receta super chocolateada. Es un brownie sii pero no un brownie cualquiera, un brownie de Oreooo. Todo amante de las oreo tiene que probarlo, esta riquísimo además es súper esponjoso y facilísimo de hacer. A mi me encantó el resultado, os dejo la receta abajo, espero que la hagáis y que os guste :) 

Ingredientes:

• 165 gramos de mantequilla 
• 200 gramos de chocolate negro troceado
• 4 huevos
• 165 gramos de azúcar moreno
• 30 gramos de harina
• 1 cucharadita de cacao en polvo 
• 1 pizca de sal
• 16 galletas Oreo partidas en trocitos

Preparación:

• Precalentamos el horno a 180º y preparamos un molde rectangular con papel vegetal
• En una cazuela a fuego medio, fundimos la mantequilla. Una vez fundida, quitamos la cazuela del fuego y añadimos el chocolate troceado y mezclamos hasta que todo el chocolate este fundido y el apesto sea homogéneo. 
• En un bol a parte batimos los huevos hasta que se triplique su volumen.
• Añadimos la mitad del azúcar moreno y mezclamos (con una cuchara o espátula, no con la batidora) hasta que el azúcar este incorporado. Luego añadimos la otra mitad y mezclamos de nuevo hasta que el azúcar se integre y que apenas se note el azúcar al tocar.
• Rápidamente añadimos a esta mezcla el chocolate y la mantequilla que hemos fundido antes y mezclamos bien hasta que se incorpore.
• Añadimos los ingredientes secos: la harina, el cacao, la sal y un tercio de las galletas troceadas. Mezclamos bien.
• Vertemos en el molde y por encima de la mezcla añadimos el resto de galletas troceadas.
• Horneamos durante 30-35 minutos.
• Cuando ya este listo, lo sacamos, dejamos que se enfríe y lo cortamos en trozos cuadrados. ¡Y listo!