Caramelos

¡¡Hola a todos!! Hoy os traigo una receta para Thermomix. Es una maravilla de máquina y el otro día descubrí esta receta que se hace con ella. Para todos aquellos que tengáis una espero que os guste y sobre todo que la hagáis. No hay escusa para no hacerla ya que es muy fácil y os va a salir genial, sólo hay que poner los ingredientes, lo demás se hace sólo. Son unos caramelos, como tofees y podéis comeroslos tal cual o utilizarlos para otras recetas. Espero que os guste :) 

Ingredientes:

• 200 gramos de azúcar blanco 
• 100 gramos de azúcar moreno
• 400 gramos de leche condensada
• 75 gramos de mantequilla 
• 100 gramos de chocolate blanco

Preparación:

• Ponemos el azúcar blanco, el azúcar moreno, la leche condensada y la mantequilla en el vaso de la Thermomix. Cocinamos a 70º, velocidad 3 durante 10 minutos. 
• Añadimos el chocolate y cocinamos 100º, velocidad 3 durante 15 minutos.
• Pasados los 15 minutos, programamos 35 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
• Abrimos el vaso y retiramos el exceso de agua. Programamos 2 minutos velocidad 6.
• Ponemos la mezcla en una fuente rectangular y la dejamos en la nevera al menos dos horas.
• Cortamos en cuadraditos, ¡y listo!