Cookies

¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta que me encanta :) Es una receta de cookies, más bien la receta de cookies. Me encantan las cookies, y he probado ya varias recetas distintas, pero hasta ahora esta es la mejor que he encontrado, están deliciosas, espero que os gusten :)

Ingredientes:

• 210 gramos de harina 
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de levadura
• 1 pizca de sal
• 100 gramos de mantequilla
• 150 gramos de azúcar moreno
• 100 gramos de azúcar blanco
• 1huevo grande
• 1 cucharadita de vainilla en pasta
• Muchas pepitas de chocolate

Preparación:

• Precalentamos el horno a 180º.
• Tamizamos en un bol la harina, la sal, la levadura, el bicarbonato y reservamos.
• En otro bol batimos la mantequilla durante un ratito. Luego añadimos el huevo, los dos tipos de azúcar y la vainilla en pasta. Mezclamos unos 5 minutos.
• Añadimos a esta mezcla los ingredientes tamizados que habíamos reservado en el bol. Mezclamos hasta obtener una preparación homogénea.
• Por último añadimos las pepitas de chocolate.
• Con la masa formamos unas bolitas que ponemos en un placa de horno con papel. Hay que separar bastante las bolitas de masa entre si porque sino, cuando se horneen y la masa se extienda las galletas se pegaran entre si. 
• Una vez que tengamos la bandeja de horno llena de bolitas, las metemos en el horno durante unos 15 minutos. Cuando ya estén listas las sacamos y las dejamos enfriar.